Corias Guilfa 2008. Vinos de Calidad de Cangas.

Cata Nº: V-48-2011 Fecha: 27-04-11. Lugar: Restaurante La Casilla, Cangas del Narcea.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de la Tierra de Cangas.

BODEGA: Vinos Cangas, S.L.

LOCALIDAD: Corias. Cangas del Narcea. Principado de Asturias.

MARCA: Corias Guilfa.

AÑADA: 2008.

TIPO DE VINO: Tinto.

ALCOHOL: 13 %.

VARIETALES: 60 % Verdejo negro y 40 % Carrasquín.

BOTELLA: De 1.500 cl tipo borgoñesa de color oscuro casi negro, con más peso, culo metido y gollete saliente.

CORCHO: Calibre 5, integro, nombre comercial R.E. 8028-AS y MC en las bases.

PRESENTACIÓN: Muy elegante. Etiqueta estrecha y blanca con el nombre Corias en negro y más abajo Guilfa en marrón anaranjado, abajo la etiqueta aparece recortada de lado a lado imitando al Monasterio que le da nombre y a montañas.

Contraetiqueta, igualmente en blanco y estrecha con datos comerciales, fiscales y legales. Vitola de la IGP nº AO 19888.

Gollete: Plateado sin nada grabado.

FASE VISUAL

Color rojo picota no muy intenso, con leves destellos rubí en el ribete.

Limpio de dos capas sin defectos.

Lagrimeo uniforme haciendo una bonita campana.

FASE OLFATIVA

En copa parada fruta roja madura, torrefactos, levaduras y minerales y hongos lejanos.

En copa movida se vuelve a manifestar la fruta madura, envuelta en notas terciarias agradables con vainillas finas, algo de coco, levaduras de panificación, y sobre ellas pizarras metálicas y hongos recién cogidos.

Nariz con personalidad y peculiar, difícil de encontrar.

FASE GUSTATIVA

La entrada en boca es muy agradable, goloso, menos tánico de lo esperado por su nariz, algo falto de volumen que compensa un tremendo equilibrio de sabores conjugado con una acidez adecuada. Las sensaciones olfativas se vuelven a mostrar en boca.

Retrogusto marcado por las notas minerales y de tierra, que dejan una leve sensación de sequedad, pero que se mantiene largo y agradable.

CONCLUSIONES

Vino tremendamente interesante, con connotaciones únicas propiciadas por el coupage de dos variedades autóctonas asturianas con personalidad. Muy buena vinificación.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 4.50 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista en la visita realizada a las bodegas y viñedos del Vino de Calidad de Cangas con la Asociación Asturiana de Sumilleres.

Este vino tiene una crianza de 8 meses en barrica.

"La peor decisión es la indecisión". Benjamín Franklin (1706-90) filósofo, físico y político estadounidense.