martes, 18 de enero de 2011

Murua Reserva 2003. Denominación de Origen Rioja.

Cata nº CQ-V-1/2011. Fecha: 11 de enero de 2011. Lugar: Restaurante La Ronda del Hotel La Cabaña.

INFORMACION TECNICA.
D. ORIGEN: Rioja.
BODEGA: Murua, S.A.
MARCA: Murua.
AÑADA: 2003.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.
ALCOHOL: 13,50º.
VARIETALES: Tempranillo 90 %, Graciano 8 % y Mazuelo 2 %
BOTELLA: Bordalesa.
CORCHO: Integro y compacto de calibre medio..
PRESENTACION: Correcta, etiqueta blanca rectangular con laterales grisáceos y con el nombre de la marca en negro. Gollete en color rojo intenso y contraetiqueta con la información del producto, aunque no mucha.

FASE VISUAL
Color burdeos oscuro algo apagado con ribete teja bastante marcado.
Limpio de tres capas.
Buena campana indicativa de su grado alcohólico.

FASE OLFATIVA
En copa parada, se muestra muy cerrado y florecen aromas de crianza.
En copa movida, no quedan restos de aromas primarios, son todos secundarios y terciarios. Notas de madera no muy limpia con algunas lacas envuelven notas de cuero y torrefacto agradables.
Resultado final es una nariz digna.

FASE GUSTATIVA
En la entrada en boca destaca su untuosidad, marcando las notas percibidas olfativamente. Las notas de crianza imperan en toda la fase, dejando una sensación agradable en su paso de boca, a la vez que marca su poder glicérico.
El postgusto es simplemente agradable, pero sin mucha persistencia.

CONCLUSIONES
Buena elaboración a caballo entre las elaboraciones tradicionales y las nuevas tendencias que se están dando en la D.O. Rioja, elaborado con las uvas históricas de la D.O. El vino ha pasado su momento de esplendor y en estos momentos se encuentran en fase de estancamiento con tendencia a la baja, se nota un envejecimiento prematuro del mismo.
Aguanto bien el queso de cabra de Varé sin ningún problema.

OBSERVACIONES.
Ficha realizada para la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, en su reunión ordinaria de enero de 2011.
PUNTUACION (Del 1 al 5). 2.75

Refrán: "Derramar vino, buen destino; derramar sal, mala señal"

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